Responsable de restaurant de collectivité
Emploi
-, 56, Morbihan, Bretagne
La commune de Sainte-Anne-d'Auray recherche son responsable de restaurant scolaire. Un CDD de 18 mois pouvant évoluer est proposé dans un premier temps. Horaires : l, m, j, v de 7h à 14h30 et le mercredi 9h-14h I - MISSION GENERALE Pilote et participe aux activités de production et de service des repas et d'entretien de locaux et matériels II - CADRE D'EMPLOI - TEMPS DE TRAVAIL - LIEN HIERARCHIQUE - LIEU DE TRAVAIL Statut : Adjoint technique CDD du 3/06/2024 au 19/12/2025 Temps de travail : 35/35ème Sous la responsabilité hiérarchique de la : Coordinatrice enfance-jeunesse-restauration Lieu : Espace Camborne - cantine municipale III - ACTIVITES PRINCIPALES - Organiser le service de restauration en lien avec la 2nd de cuisine - Assurer le suivi administratif et budgétaire du restaurant scolaire - Préparer les repas, goûters, ateliers, évènements. - Distribuer et servir les repas - Entretenir les locaux et les matériels - Nettoyer les matériels, machines et équipements de la cuisine de production - Nettoyer la cuisine et locaux annexes - Être polyvalent (sur d'autres missions liées à la restauration) AU TITRE DE LA PREPARATION DES REPAS - Réaliser les préparations[...]